Waldkraft Bio Kurkuma-Extrakt mit Gingerol und Piperin in Oxymel 250 ml

Bio Kurkuma-Extrakt mit Gingerol und Piperin in Oxymel

Wurzeln sind die Nährstoffspeicher der Pflanzen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Kurkuma-Knolle so beliebt ist, schließlich sind in ihr einige wertvolle Pflanzenstoffe vereint. So kann die kleine Knolle mit ätherischen Ölen, Stärke, Kaffeesäure sowie kleinen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen überzeugen. Einer der charakteristischen Inhaltsstoffe, die Kurkuma so einzigartig machen, ist das sogenannte Curcumin. Curcumin ist nämlich der pflanzliche Farbstoff, der Kurkuma seinen typischen leuchtend-gelben Farbton verleiht. Daher kommt auch der volkstümliche Name ‘indisches Gold’.

• Kurkuma (Curcuma Longa) enthält neben Curcumin auch Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Das ätherische Öl besteht zu 60 % aus Sesquiterpenen, wie Turmeron, Ar-Turmeron, Atlanton, Zingiberen und verschiedenen Monoterpenen, wie z. B. Borneol.
• Ingwer (Zingiber) enthält vor allem ätherische Öle und Gingerol, welches ihm seine berühmte und beliebte Schärfe verleiht. Außerdem stecken in der kleinen Knolle wichtige Pflanzenstoffe wie Borneol und Cineol, Zingiberen und Zingiberol. Geringe Mengen an Vitamin C, Eisen, Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor und Natrium sind ebenfalls enthalten.
• Schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka enthält das Alkaloid Piperin, welches den Pfefferkörnern ihre typisch-scharfe Note schenkt. Es rundet den Extrakt ideal ab und untermalt die natürliche Schärfe des Ingwers.
• Als Basis wird Oxymel, besser bekannt als Sauerhonig, genommen. Dieser wird in einer Demeter-Imkerei unter strengen Bedingungen aus Honig, Wasser und Apfelessig hergestellt.

Verzehrempfehlung:
2-5 Teelöffel auf ein Glas mit 200ml lauwarmes Wasser oder Fruchtsaft geben
 

Zutaten:
Akazienhonig (Demeter), naturtrüber Apfelessig (Demeter), Wasser, Curcuma (Bio), Ingwer (Bio), Schwarzer Pfeffer (Bio) 

Hinweis:
Das im Getränk enthaltene Curcumin färbt stark. Eine ganz wundervolle Gelegenheit achtsam zu sein. Bitte beachte, dass naturbelassener Honig für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet ist.